ღஜ تو را به خاطر خاطره ها دوست دارمღஜ
شكر 150 گرم شكر- كره- تخم مرغ و وانيل را در حد مخلوط شدن با همزن بزنيد. بعد آرد را كم كم اضافه كنيد. و با دست خوب ورز بديد. بعد خمير را در كيسه نايلوني بگذاريد و مدت 30 دقيقه در يخچال بماند. اين دستور رو از اينترنت پيدا کردم خودم از مجله هنر آشپزي استفاده کردم بازم چک ميکنم اين شيريني بيشتر به خلاقيت شما بستگي داره
كره 300 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانيل يك چهارم قاشق چايخوري
آرد 450 گرم
براي اينكه دو رنگ خمير داشته باشيد 3 قاشق غذا خوري از آرد را كم كرده و 2 قاشق غذاخوري پودر كاكائو اضافه كنيد. (براي دورنگ خمير يكي ساده و يكي كاكائويي مواد را نصف ميكنيد)
خمير را كمي ورز مي دهيد بعد گلوله اي از خمير بر ميداريد و با وردنه به قطر 3 ميلي متر باز ميكنيد . همينطور خمير كاكائويي را هم باز ميكنيد و روي خمير ساده ميگذاريد ( خمير ها را با كارد بصورت مربع مبريد كه مرتب باشه و خمير كاكائويي يك سانت كوچكتر از خمير ساده باشه) بعد خمير را با دقت رول ميكنيد و يك ساعت در يخچال ميگذاريد تا خودش رو بگيره سپس با چاقوي تيز برش ميزنيد.
خمير هاي اضافي را هم ميتوانيد بصورت رول هاي باريك درست كنيد و دورنگ متضاد را كنار هم بگذاريد و دو رول هم روي آانها قرار بدهيد و بعد برش بزنيد ( بايد قبل از برش زدن در يخچال بگذاريد)
بعد از برش خمير, آن را در سيني فر قرار داده و به مدت 20 دقيقه با حرارت 170 درجه سانتيگراد بپزيد. ( فر را قبلن بايد گرم كنيد)
| Design By : Night Skin |
اشک بماند و
لبخندی که هدیه ی لبهای توست
می خواهم تو باشی و
من باشم و زندگی
و زیبایی سرشاری از انعکاس ما
...می خواهم عشق بماند....
LinkDump
